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毎日が紅茶三昧。(幸せすぎる)

一昨日ルピシアの福袋届いてから、つい先日まで「きゃー茶葉なくなるマジまずい!」と焦りまくっていた日常から解放され、やかんでお湯を沸かしてはアイスティーを作って一日二リットルあまり、水代わりに紅茶を飲んでいる浬子さんです。

サクランボの他、グレープフルーツと、オレンジ&ジンジャー、ディクサム・ブロークンを開封しました。

オレンジ&ジンジャーは苦手、という方が結構いらっしゃるそうなのですが(ルピシアのお姉さん談)、私はこれをチャイ用に使うのです!

私が自分でブレンドしてるチャイ用スパイスには入れてませんが、場所によっては、チャイ用スパイスの中にオレンジピールを入れるところもあります。ジンジャーは入ってて当然なので(というか私の場合生の生姜もかなり足すので、ジンジャーはいくらでもどんとこい。)、コレ入れると、深みが増して美味しいの!

お砂糖は三温糖を少なめに。

で、ぐつぐつっと煮出したスパイス入り紅茶を、たくさんの氷を入れた容器の中に茶こしで漉しつつ入れて、それをペットボトルに入れて冷蔵庫保存。

飲む時に、このチャイの元(?)をドリンクボトルに1/4程入れて、残り3/4、低脂肪牛乳をどばーっと注いで、アイスチャイの完成です。

我が家は健康のため低脂肪牛乳派ですが、チャイには本当は、ちゃんとした牛乳の方が美味しいですよ。でも夏は低脂肪牛乳の方がサッパリ飲めていいかも。ホットチャイなら絶対に通常牛乳派ですけれども。

牛乳も入れて煮出すのが本来のチャイの作り方で、ホットチャイを飲む時はもちろんそうするのですが、アイスチャイを冷蔵庫保存する場合、ミルク入りのものだと変質が早くなるので、こんな方法を取ってます。これだと三〜四日は平気で保つし、便利だよ。


もちろんストレートのアイスティーも作ります。

一昨日はサクランボ、昨日はサクランボとグレープフルーツ、今日はグレープフルーツのみ。

水出しの方がラクチンなのだけれど、私は、水出し特有の全くカドが無いまろやかーな紅茶はあまり好みではないので、必ず湧かしたての熱湯を使い、ポットで抽出させたものを氷で一気に冷やす方式で作ります。ま、これはホントに好みですね。

一時はラクチンを優先させて毎晩水出し紅茶を作ってたんですが、やっぱ私には通常のアイスティーの作り方の方が合っているようです。

…氷の消費量半端じゃないから、製氷皿追加で欲しいくらいだけどね…。


水代わりにガブガブ紅茶が飲める幸せ!
しかも、ミネラルウォーターより安いんだよね!笑

…ただ、チャイを作る際は、一回でかなりの茶葉を消費してしまうので、ノンフレーバードの方が思った以上に早くなくなりそうな予感…。


…梅福袋、追加で買っとく?




JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*

 

 

 

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    日常。 | 21:07 | comments(0)
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